不辣的鱼香鸡丝（番茄酱版）

作者： 东小盒天天

小时候吃的就是这样的鱼香鸡丝，家里老人为了给我们这些孩子吃，不用豆瓣酱，用番茄酱，现在我自己也有娃了，也给他做不辣版的鱼香鸡丝

用料

• 小鸡胸 4块
• 白胡椒
• 料酒
• 淀粉
• 青椒 1个
• 胡萝卜 半根
• 葱蒜末
• 番茄酱 2勺
• 酱汁 过程中细说
• 面酱 一勺

不辣的鱼香鸡丝（番茄酱版）的做法步骤

步骤 1

鸡胸切丝，放少许白胡椒，料酒，淀粉腌制10分钟

步骤 2

青椒胡萝卜切丝，葱蒜切碎备用

步骤 3

在小碗里提前备好酱汁，避免炒的过程中手忙脚乱，酱汁中包括：蚝油，醋，生抽，白糖，淀粉，再加少许水

步骤 4

锅中放油把胡萝卜先煸炒一下，盛出来备用

步骤 5

在热锅中放葱蒜碎，两大勺番茄酱和少许面酱，炒出红油后放入鸡丝，鸡丝发白之后放入胡萝卜青椒丝

步骤 6

翻炒熟后放入提前备好的酱汁，再放一点盐，炒至均匀后出锅

不辣的鱼香鸡丝（番茄酱版）的小贴士

这个是我们小三口的量，比较少，如果多炒的话各项需加量

菜谱创建时间：2016-11-26 18:28:18