无鸡蛋无黄油的咸味土豆饼干

作者： 饭饭

这款咸味土豆饼干 不含鸡蛋！ 不含黄油！ 不含糖！ 是不是非常健康！ 是不是非常棒！ 没错！ 低脂瘦身小零食非它莫属！ 随手都能做的快手小饼干 就算冰箱里没有鸡蛋没有黄油 只要有万能的土豆 搞定它就没问题！ 无需打发甚至都不需要借助工具 用手即能完成 最关键是 咸味和土豆味在一起太棒了 酥脆的口感 表面微微的金焦黄色 看着都想吃呢

用料

• 低粉 120g
• 玉米淀粉 30g
• 盐 2g
• 小苏打 1g
• 熟的土豆 80g
• 橄榄油 40g
• 水 看情况使用

无鸡蛋无黄油的咸味土豆饼干的做法步骤

步骤 1

低粉，玉米淀粉，小苏打，盐混合过筛。

步骤 2

加入橄榄油，用手混合均匀成松散状。

步骤 3

土豆削皮后，切小块蒸熟或煮熟后，取80g用叉子叉碎。土豆要保留水份，不用沥得太干。

步骤 4

土豆泥加入面粉中，混合成团。如果太干，可加少量水，尽量不加水，用土豆本身的水分去粘合。

步骤 5

混合成团后，用擀面杖擀成薄片，尽量越薄越好，越薄越脆越好吃，太厚不好烤，大约擀到0.3cm就行。

步骤 6

用刀切成4*4cm的方片，用叉子叉一些孔。

步骤 7

给饼干表面刷一层水。

步骤 8

趁水干之前，洒一些盐粒在上面。

步骤 9

送入烤箱，170度，15 -18分钟左右。如果前面成团时加水加得略多，烤制时间要延长。

步骤 10

烤好的饼干，表面有微微的焦黄，配合着土豆的香气，很诱人。

步骤 11

当～

菜谱创建时间：2016-11-26 16:39:02