1、西红柿洗净,去皮,切成块,葱切细。
2、橄榄油下锅加热下葱头至黄金色,打入鸡蛋直接在锅里搅拌,这样炒起来的蛋比较香。
3、倒入已切好的西红柿一起炒出有点汁,下盐,下葱尾翻炒,最后把盛好的饭倒入锅一起翻炒均匀,就可以了