灌汤煎饺

作者： 插秧微博

用料

• 猪肉馅儿
• 笋
• 葱姜蒜
• 调料
• 饺子皮

灌汤煎饺的做法步骤

步骤 1

姜

步骤 2

葱

步骤 3

笋焯水切丁

步骤 4

香菇

步骤 5

猪皮高压锅25分钟

步骤 6

搅拌机打成浆

步骤 7

和煮猪皮的汤搅拌在一起，记得捞出八角葱姜

步骤 8

冰箱里放三个小时后的皮冻

步骤 9

所有原料和肉馅儿，加水，白糖，盐，五香粉，香油，生抽，老抽，搅拌上劲儿，加入皮冻丁

步骤 10

用现成的饺子皮包好，电饼铛高火15分钟，加调好的面粉水，水和面粉比例1比15，煎3分钟后放面粉水，同时撒葱花和黑芝麻，找个锅盖盖上，最后两分钟打开锅盖，让冰花变脆

步骤 11

滴滴答答趁热吃

菜谱创建时间：2016-11-26 12:45:37