生滚虾球鱼片粥

作者： 插秧微博

用料

• 鲈鱼
• 鲜虾
• 大米 适量
• 葱 适量
• 姜 片
• 盐 适量
• 玉米油 适量
• 香油 适量
• 胡椒粉 适量

生滚虾球鱼片粥的做法步骤

步骤 1

虾去头剥壳，同下

步骤 2

鱼切片用姜末香油淀粉料酒抓匀

步骤 3

鱼头鱼骨煎

步骤 4

虾头煎，油不要多

步骤 5

放足够的开水，葱姜料酒，大火煮20分钟，把里面的原料都过滤掉换砂锅，水量大概大电水壶三分之二壶，煮出来的汤奶白色，倒入砂锅

步骤 6

大米一碗，放五倍的水，大米事先用油和少量盐腌一下，放置半小时，然后用电压力锅25分钟，将煮好的粥倒入鱼虾汤内，继续煮20分钟左右，要记得搅拌，然后放入盐调味，倒入鱼片和虾，30秒，关火。

步骤 7

鲜甜的粥成了

菜谱创建时间：2017-03-17 19:14:47