曲奇饼干

作者： CC有选择恐惧症

190° 10min 巧克力粉20g 抹茶粉10g

用料

• 低筋面粉 170g（255g）（85g）
• 玉米淀粉 30g（45g）（15g）
• 可可粉、抹茶粉 20g、10g（12g、6g）
• 黄油 130g（195g）（65g）
• 细砂糖 25g（38g）（13g）
• 糖粉 55g（83g）（28g）
• 蛋黄+淡奶油 90g（135g）（45g）

曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

准备所需材料。（黄油提前温室软化）

步骤 2

将糖粉倒入软化的黄油里。

步骤 3

然后将糖粉和黄油混合后打发。

步骤 4

分次加入鸡蛋液，每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合，才加入下一次。

步骤 5

筛入低筋面粉。 3色：分三份 ①面粉85g ②可可粉12g+73g ③抹茶粉6g+79g 玉米粉各15g

步骤 6

将低粉和黄油拌均匀

步骤 7

烤箱预热190度，放中层上下火烤10分钟。

菜谱创建时间：2016-11-25 13:59:25