香到入骨的焖牛腩，靠这个我可以吃一周的盖浇饭

作者： Lychee-琦

一台电饭锅能做什么 其实只要你脑洞够大 电饭锅什么都可以做 比如这锅—焖牛腩

用料

• 牛腩 1kg
• 八角 10个
• 花椒 一把
• 桂皮 两根
• 香叶 十几片
• 干辣椒 五个
• 黄豆酱 100g（半瓶）
• 冰糖 几小块

香到入骨的焖牛腩，靠这个我可以吃一周的盖浇饭的做法步骤

步骤 1

准备香料，除冰糖以外其余香料分成两份

步骤 2

一份香叶、桂皮、花椒、八角，跟切块的牛腩一起入凉水煮至牛肉熟透

步骤 3

捞起牛肉，牛肉汤保留

步骤 4

请出电饭锅，倒入牛肉，剩下的花椒、八角、桂皮、冰糖、香叶、辣椒；豆瓣酱加牛肉汤拌匀，一起倒入锅内

步骤 5

倒入牛肉汤至牛肉一半的位置，稍微拌匀

步骤 6

盖上盖子，焖一小时，中间可以打开盖子看下收汁情况，如果太干可以继续加入牛肉汤

步骤 7

煮过焖过的牛肉变的软软烂烂，完全入味

步骤 8

调味的时候咸一点也没关系，因为用来做盖饭肉汁渗出来跟米饭混在一起真的非常棒！

步骤 9

微信关注CHEFLychee，海量菜谱等你来～

香到入骨的焖牛腩，靠这个我可以吃一周的盖浇饭的小贴士

焖好的牛腩可以分装到小袋子放到冰箱急冻，吃的时候拿出来直接加热，或者用来焖萝卜和做盖饭 这样一锅牛腩，焖好了可以吃一周 懒人的光辉，yeah！

菜谱创建时间：2016-11-24 20:18:35