番茄牛腩

作者： 李晚林

用料

• 牛腩 500g
• 西红柿 4个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 八角
• 姜
• 桂皮
• 红酒

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

西红柿去皮切块，胡萝卜和洋葱切块

步骤 3

牛肉切块

步骤 4

冷水下牛肉，放少量姜片和洋葱去腥，焯一下

步骤 5

换水（热水下锅），放八角、桂皮、料酒、姜，清水煮1小时

步骤 6

热锅先煸炒姜片，然后下牛肉炒，依次在放胡萝卜、洋葱、西红柿

步骤 7

西红柿渐渐出水，可放一点红酒或水，继续煮，放入冰糖和盐调味

步骤 8

等菜熟透，出锅。

菜谱创建时间：2016-11-23 20:04:27