辣炒皮皮虾

作者： 宝桂桂

喜欢吃辣炒皮皮虾。外面的餐馆海鲜不新鲜，不如自己做起来。这个皮皮虾获得了好友的一致好评，分享给大家！

用料

• 皮皮虾 1斤
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 啤酒 1易拉罐
• 蚝油 适量
• 川南麻辣烫底料 半包
• 香叶 5片
• 麻椒 20-30粒

辣炒皮皮虾的做法步骤

步骤 1

皮皮虾一斤，清水洗一下。

步骤 2

炒锅倒油，放入葱姜蒜香叶麻椒翻炒一下麻辣烫底料化开，倒入皮皮虾翻炒均匀。一斤放半袋底料就很够味。加入适量的蚝油。

步骤 3

炒匀后，倒入啤酒，差不多没过皮皮虾，然后大火收汁

步骤 4

收汁完毕，必须开吃啊

辣炒皮皮虾的小贴士

川南麻辣烫底料超市有卖。五六块钱就能买一袋。一斤量放半袋就够味了。如果炒一锅，就加一袋。收汁后很入味，加了点蚝油，不用放盐。味道超级棒！

菜谱创建时间：2016-11-23 19:28:01