牛肉水饺

作者： ☆O(∩_∩)O~贝☆

冬天来碗热腾腾的牛肉水饺，没有比这个更巴适！

用料

• 牛肉 250
• 胡萝卜 1个
• 大葱白 3段
• 面粉 适量
• 蚝油 适量
• 盐
• 糖
• 香油
• 花椒

牛肉水饺的做法步骤

步骤 1

牛肉用冷水冲去血水，绞成肉馅

步骤 2

花椒加水煮开成淡黄色，放凉备用

步骤 3

绞好的肉馅中放入盐约3g，拌匀

步骤 4

将放凉的花椒水分次少量加入肉馅中，顺时针搅拌直至水全部进去肉馅中，重复多次，至肉馅变的稀湿。

步骤 5

胡萝卜，葱剁碎，加入适量香油拌匀

步骤 6

拌好的菜放入肉馅中，加入半勺盐，适量糖，以及蚝油拌匀即可

菜谱创建时间：2016-11-22 11:39:53