杂粮紫薯包

作者： Dou豆麻麻

#豆子的辅食日记#1YD204【杂粮紫薯包】这个包不同馒头需要两倍大，但是松软度却胜似发糕！中途醒面的40分钟我是在烤箱中，你们如果室温温度高在室温中就可以！如果室温低可以跟我选择一样或者把时间适量的扩大一些就可以了！紫薯适量白糖拌就可以不要太多！整个包吃起来软软的，吃到里面有点稍甜的口感！豆子连着咬了好几口

用料

• 紫薯 适量
• 中筋面粉 50g
• 黑米粉 60g
• 荞麦粉 40g
• 酵母粉 1.5g
• 酸奶 20g
• 水 70g

杂粮紫薯包的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

主面团食材混合

步骤 3

揉成光滑面团

步骤 4

保鲜膜包上醒40分钟

步骤 5

紫薯去皮

步骤 6

去头尾切块

步骤 7

蒸熟 放入白糖拌一下压泥

步骤 8

面团拿出排气

步骤 9

分成四份

步骤 10

取出一个擀薄

步骤 11

放入适量的紫薯馅

步骤 12

包住捏紧

步骤 13

整形捏圆

步骤 14

放入蒸锅中

步骤 15

大火煮开转中小火15分钟

步骤 16

吃货开吃

菜谱创建时间：2016-11-22 09:08:01