水乡一锅鲜

作者： moyen木杉

初雪前逛市场，看到新上的冬笋和嫩茭白，心血来潮自创这道菜。清鲜可口，意外地很不错，尤其是荸荠和茭白，超好吃。建议用新鲜虾仁，市场上的冻虾仁口感太奇怪了

用料

• 肉末 少许
• 虾仁 少许
• 冬笋 1个
• 嫩茭白 1个
• 荸荠 4-5个
• 彩椒丁 少许
• 蒜末 少许
• 姜末 少许

水乡一锅鲜的做法步骤

步骤 1

竹笋去皮、切片，焯水去涩味

步骤 2

茭白切片，荸荠、彩椒切丁

步骤 3

锅中热少量油，下一半姜蒜末爆香，再下肉末，加少量酱油，炒至断生

步骤 4

再次热油，下另一半姜蒜末，炒笋片、茭白、彩椒、荸荠，倒入肉末和虾仁，加少许味淋和盐，即可

菜谱创建时间：2016-11-21 17:40:42