咸口奶酪泡芙

作者： 石头家的厨房

咸口泡芙一直是我们家冷冻箱里的常客，每次做一大批，吃不完放进冷冻箱，嘴闲了就拿出几个烤烤，非常解馋。里面的奶酪可以选择任何有味道的奶酪，切达，古老也，帕玛森都行。但是千万别放马苏里拉，那个没有味道。 方子来自新浪博客南风来自厨房

用料

• 全脂奶 1/2杯
• 水 1/2杯
• 盐 1小匙
• 黄油 115克
• 面粉 1杯
• 鸡蛋 5只
• 奶酪 11/2杯

咸口奶酪泡芙的做法步骤

步骤 1

原料图先来张

步骤 2

水，牛奶，盐，黄油加热至沸腾

步骤 3

加入面粉快速搅拌至面团光滑

步骤 4

依次加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋快速搅拌至均匀，这个步骤很废臂力，每次做完手都很酸。

步骤 5

最后加入奶酪，搅拌至均匀。

步骤 6

把准备好的面糊装入裱花袋，其实用手或者勺子直接成型也行。

步骤 7

把面糊在烤盘中分成一小堆一小堆，烤箱预热至190度，把烤盘放入上层1/3处烤7分钟，然后那一根木勺，卡在开箱门处，留一条缝，再烤5分钟，然后把烤盘放至下层1/3处烤10-15分钟

步骤 8

当当！出炉！当早饭，中饭，小食都行！外表酥脆，内里空洞，体态轻盈，一口气可以吃好几个！

菜谱创建时间：2016-11-20 22:20:09