下饭菜——荤素大烤盘

作者： 枫香核桃

这是一款简单方便，营养均衡，饭后不用洗锅的快手菜(o^^o)

用料

• 生抽 两大勺
• 老抽 一小勺
• 料酒 一小勺
• 李锦记蒸鱼豉油 一大勺
• 蚝油 一小勺
• 李锦记叉烧酱 一大勺
• 蜂蜜 适量
• 蒜泥 半个
• 排骨 1公斤
• 土豆 一个
• 莴笋 一根
• 金针菇 半斤
• 白芝麻 适量

下饭菜——荤素大烤盘的做法步骤

步骤 1

提前一天腌制排骨

步骤 2

将排骨洗净，沥干水分。

步骤 3

首先调制腌制料，将所有调味品和蒜泥混合。尝一下口味，根据各自的喜好可以调整。将腌制料和排骨放入保鲜袋。放入冰箱。

步骤 4

隔一段时间将保鲜袋取出，捏巴捏巴，换个姿势重新放入冰箱。腌制时间最好超过4小时。

步骤 5

我是到第二天拿出来当晚餐的。^o^ 烤盘内放入锡纸，将土豆和莴笋洗净、去皮，切片。厚度大约2-3mm。金针菇提前浸泡，洗净，挤干水分，放在蔬菜最上层。

步骤 6

排骨排放在蔬菜之上。 将腌制料倒一半在烤盘中。

步骤 7

烤箱预热180度。 随后，180度烤制20分钟。 烤盘取出，将排骨翻面，撒上白芝麻。180度烤制15分钟。 取出食用。

步骤 8

光盘。 汤汁都用来拌饭了。

下饭菜——荤素大烤盘的小贴士

1，腌制料可以根据自己的口味自行调制，没有硬性规定。 2，用保鲜袋腌制排骨是为了便于入味。如果假设介意的话，自行选择其他容器。 3，蔬菜可以根据自己的喜好搭配，但不建议用绿叶菜。 4，根据自家烤箱的脾气，温度可以稍作调整。

菜谱创建时间：2016-11-18 21:02:22