香菇肉丝面

作者： Stacey喵喵是个奋斗小青年

香菇很普通，里脊肉很普通，面也很普通，但是三者相加，就变得不普通。

用料

• 香菇 5
• 里脊肉 一大块
• 面 少许
• 生姜、大蒜 适量
• 花椒 一把
• 尖椒 3只
• 胡椒、盐、鸡精 看个人口味
• 生抽、蚝油 看个人口味
• 香油 看个人口味

香菇肉丝面的做法步骤

步骤 1

香菇洗净，切片备用。里脊肉切丝。生姜大蒜切丝备用。

步骤 2

腌肉，把切丝的里脊肉放在碗里，加胡椒、生抽、盐、鸡精，拌均匀。加入蚝油继续拌均匀。再加入色拉油少许拌均匀。

步骤 3

把切片的香菇，加入生抽拌均匀。

步骤 4

开大火，加入肉丝翻炒，变色后盛起，下香菇翻炒，加入辣椒碎，豆瓣酱，花椒。快熟时盛起。在锅里倒入水，下面条。

步骤 5

面条快熟时，把炒好的香菇、里脊肉倒入。加入胡椒、鸡精、盐、生抽调味。闷煮一会，面条软硬可以了关火起锅。倒入香油。完成。

菜谱创建时间：2016-11-18 17:23:39