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焗烤脆燕麦椰丝核桃南瓜泥的做法
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焗烤脆燕麦椰丝核桃南瓜泥

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cecilia咸味阳光
之前在朋友家吃到红薯泥焗烤的,觉得很好吃,问她方子,她说她也没有什么具体的方子,份量都是看心情放的。。。 刚好家里还有南瓜,于是我自己回来琢磨了一下南瓜泥估计也会好吃。随便翻了一下网上的recipe,感觉这个菜挺随意的,的确不太需要多准确的方子,所以我也就自由发挥了。份量也许不太精准,但是我觉得做出来都很好吃。主要问题就是南瓜泥别太稀,放牛奶椰奶什么的时候悠着点就行。 这个焗烤脆燕麦椰丝核桃南瓜泥,不管热吃冷食,早餐或饭后甜点都完美契合,而且还很健康很满足。。。

用料

焗烤脆燕麦椰丝核桃南瓜泥的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜上锅蒸熟备用。 准备好各种原材料。 里面忘记照面包吐司片了,不过面包底这一层可按自己的喜好选择省略。 南瓜右边的大zip bag是我打散的红糖粉。左边的小zip bag里面是核桃。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包吐司片切小块,铺在最底层。此步可省略。 南瓜压碎,加入南瓜泥的各种原材料。没什么特别的讲究。就是奶油芝士最好室温软化打散了以后再加入。 还有不喜太甜的可以不加炼奶。 还有就是牛奶或奶油或椰奶完全依个人喜好选择,喜欢低热量一点的就加牛奶,喜欢奶味重一点就加奶油,喜欢椰子味重一点就加椰奶。 或者你一样放一点也行。 最后再放这些液体,一边加一边搅拌,不要太稀即可。我这个约放了50g液体,可能外加这种南瓜水分较重,南瓜泥看着稍微稀了一点点,但是焗烤出来之后也还好。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把南瓜泥铺在面包块上。 混合顶层燕麦椰蓉核桃层的各种原材料。 图片可见我的椰子油没有融化就加进去了,导致搅拌的时候干干的比较不容易搅拌均匀。 大家可以先把椰子油或者黄油融化成液体了再加入,再加约10g的牛奶或者其它液体,好搅拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

燕麦椰蓉核桃层搅拌均匀。可以用手搓揉比较快。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀铺撒在南瓜泥上面。烤箱预热375℉。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤20分钟左右,表面呈焦黄色即可出炉。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

燕麦和核桃焦焦脆脆的,椰蓉丝香香的略带嚼劲。南瓜泥软软糯糯奶香味十足。 热吃冷吃都特别好吃。。。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来一张,啊,张嘴啊~

菜谱创建时间:2016-11-18 09:57:22
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