自制台湾烤肠

作者： happysusy

用料

• 肥瘦猪肉馅 1克
• 盐 22克
• 白糖 65克
• 米酒 80克
• 五香粉 2克
• 清水 100克
• 淀粉 60克
• 水 70克 做成水淀粉
• 红曲粉 2克 可不加

自制台湾烤肠的做法步骤

步骤 1

除了水、水淀粉的其他原料放在一起沿一个搅上劲儿，然后慢慢加入清水、再慢慢分次打入水淀粉 羊肠衣用醋洗干净，然后就开始灌了，手工灌的可以借助裱花袋比较省力

步骤 2

吹干后，放入水中煮，切记小火直到都飘起来，凉透之后可以冷冻或冷藏保存，吃法就随意了

菜谱创建时间：2016-11-17 15:29:44