芝士花生酱爆浆吐司卷

作者： Anchor安佳

菜谱作者：@姗胖胖 奶酪的香浓搭配花生酱的甜咸滋味，热食双重爆浆，希望这款奶酪花生酱爆浆吐司卷可以在某个清晨带给你满满的能量和幸福感。 芝士片的部分我选用了安佳原味奶酪，它含有超过60%的芝士含量，每片相当于三杯牛奶的营养成分，奶香浓郁，质地细腻，加热后呈现丝滑的流动感，特别适合制作今天这款吐司卷。

用料

• 安佳芝士片 1包
• 吐司 1包
• 花生酱 若干
• 蛋液 适量

芝士花生酱爆浆吐司卷的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

吐司切掉四边，只用中间的白色部分。用擀面杖将吐司擀成薄片，尽量用些力擀紧实。

步骤 3

在吐司一面薄薄涂抹花生酱，尾端1cm不涂。将一片安佳芝士片折三折放在涂抹了花生酱的吐司片一头。

步骤 4

卷紧。卷的第一下应该是吐司片连带芝士片，将芝士再折叠一次，芝士在中间形成柱状夹心。尾端涂抹少许蛋液，卷紧尾部。按照这个方法把所有吐司卷好。

步骤 5

下面煎炸吐司卷。锅中放油，油面高1cm左右。烧至八成热左右。 放入一个吐司卷，收口向下煎炸10秒。然后用锅铲推吐司卷在锅中滚动煎炸，炸至金黄色捞出。这个过程不长，二三十秒就差不多了。放在厨房纸上吸掉多余油脂，就可以趁热吃啦。 如果想增加爆浆感，可以放微波炉再加热10秒。

芝士花生酱爆浆吐司卷的小贴士

1.切掉的吐司边可以做成面包糠或者烤脆食用。 2.油温全场保持在7、8成左右，这样可以更少的吸油。

菜谱创建时间：2016-11-17 15:41:26