培根泡菜炒饭

作者： 陈家阿婆

这个炒饭我第一眼看到，嗯！眼前一亮，心里想着肯定很好吃很装逼啊，很普通的做法，在家轻松搞定，又给人高大上的感觉（自我感觉），快动手吧，燃爆你的朋友圈（自嗨模式已开启）！！！ 注意：酱汁用的勺指的是调羹，还需要一个平底锅哦！

用料

• 泡菜 50g
• 培根 一包
• 海苔 一包
• 马苏里拉 50g
• 隔夜米饭 一碗
• 黄油 10g
• 黄酒 适量
• 黑胡椒 适量
• 酱汁
• 韩国辣酱 两勺
• 蜂蜜 两勺
• 泡菜汁 20g
• 老抽 一勺
• 盐 适量

培根泡菜炒饭的做法步骤

步骤 1

1.准备工作： ①海苔撕碎。 ②调酱汁，韩国辣酱两勺，蜂蜜两勺，老抽一勺，泡菜汁20g，大概小半碗的样子，拌匀，沾一点尝一下味，放心不会屎的，按照自己的口味酌量增加盐。

步骤 2

2.下5g黄油，再加适量金龙鱼油或其他家用油，热锅，下培根，略炒，加一点黑胡椒碎，煸出香味，下料酒，爆炒，培根我喜欢吃煎的焦焦的，我可能会多炒一会，喜欢嫩的同学请自动无视看下一步骤。

步骤 3

3.下泡菜，与培根炒匀，下隔夜饭，炒匀。

步骤 4

4.下调好的酱汁，炒匀。

步骤 5

5.铺平，中间抠个爱心，或者圆圈，任何你喜欢的形状，放入剩下的5g黄油融化，打个蛋，铺上马苏里拉，找个盖子闷一下。

步骤 6

6.出锅，撒上撕碎的海苔，开拍！哦不，开吃！！！

培根泡菜炒饭的小贴士

1.黄油是为了让炒饭更香，如果没有或者觉得麻烦的，可以直接用家用油炒，一样没问题。 2.大家也可以用自己喜欢的炒法，配菜，都没问题哦，重点是最后的这个样子哦୧( "̮ )୨

菜谱创建时间：2016-11-17 13:45:24