小吊梨汤

作者： 家常汤圆

味之道搬运

用料

• 雪花梨 500g
• 银耳 一小朵(20g)
• 话梅/柠檬 四颗/一两片
• 冰糖 30g
• 枸杞 10g
• 盐 少许

小吊梨汤的做法步骤

步骤 1

银耳提前用温水泡发一个小时，待其柔软后，剪去底部黄色根蒂，再用手撕小朵，枸杞和话梅冲洗干净备用。

步骤 2

将梨削皮，梨肉切适口的小块(梨皮不要扔掉)。

步骤 3

锅里倒入 600 ml 清水，倒入银耳，水滚后保持中火煮 10 分钟。

步骤 4

话梅放在药材炖煮袋中/柠檬入锅，同时加入枸杞、梨肉、梨皮和冰糖，小火加盖再煮30~40分钟，出锅前将梨皮捞出。

菜谱创建时间：2016-11-16 18:13:09