潮汕返沙芋（糖霜芋）

作者： 陌汐柯儿

看到唐妈做的山楂立刻想到潮汕的特产、简单又好吃、这次用唐妈的方法、很快就有糖霜了

用料

• 芋头 一半
• 糖 4勺
• 水2勺
• 醋一小勺

潮汕返沙芋（糖霜芋）的做法步骤

步骤 1

芋头去皮后洗干净、切条状、具体大小看个人吧不要太薄

步骤 2

炸熟捞出备用

步骤 3

干净的锅里加入4勺糖和2勺水小火熬煮、糖和水比例2:1、过程需要一直搅拌、直到出现细小丰富的泡沫的时候加入一小勺白醋后立马关火放入芋头轻轻搅拌、太用力芋头会断掉！

步骤 4

搅拌一会就会出现漂亮的糖霜了、一次成功！✌️可以做简单的下午茶、有空试试吧

菜谱创建时间：2016-11-15 21:19:15