尖椒豆芽爆鸡胗

作者： 柒月晨荷

前几天做过一次，吃得倍儿爽！船老大看见了要求写个菜谱记录下，今天买了材料再做一次😄

用料

• 黄豆芽
• 鸡胗
• 尖椒
• 料酒 盐 耗油

尖椒豆芽爆鸡胗的做法步骤

步骤 1

原材料大集合😂😂 豆芽和鸡胗的量不用要求太严格，看自己需求备用

步骤 2

鸡胗稍微清洗一下，冷水入锅，加点料酒焯水

步骤 3

焯水以后的鸡胗捞出过凉水，清洗干净，切薄片，辣椒斜切成厚片

步骤 4

热锅热油先爆香尖椒，再下鸡胗片翻炒，然后再倒入豆芽（油量可以较平时做菜稍微多一点点，炒黄豆芽油太少了吃着腥气）

步骤 5

倒豆芽的图片不小心误删了😣 豆芽炒断生的时候加点盐，一点点耗油，翻炒均匀出锅咯！

尖椒豆芽爆鸡胗的小贴士

鸡胗也可以换鸭胗喔！我不会告诉你们今天菜谱图片上用的都是鸭胗哈！😂😂 讲真，我觉得还是用鸡胗炒更好吃！鸭胗适合卤煮😁😁

菜谱创建时间：2016-11-15 12:04:51