木耳提前用水泡发,洗干净撕小块备用;莲藕和红萝卜去皮洗净、切薄薄的圆片备用;荷兰豆撕去老筋洗净备用;玉米粒冼净备用。
锅中放入清水,加一点油和盐,先把莲藕和红萝卜片冷水下锅,
把水烧开后再下入荷兰豆、木耳、玉米粒小火再煮20一30秒左右。
把煮好的材料捞出沥干待用。
炒锅放油烧热,放入蒜蓉爆香,将所有材料一起放入油锅中翻炒,中大火大概翻炒1一2分钟左右,在放入适量的盐调味即可出锅。
装盘😊