油浸番茄干

作者： Ada艾a达

油浸番茄干适合用于烤PIZZA，拌沙拉或做意大利面。 小番茄对半切在阳光下晒后再加香料橄榄油烤制，烤的过程中满屋飘香，总感觉那是阳光的味道，烤制后放置几天，小番茄被油浸泡着的滋味会越来越好。 打开盖子 矮油 香味慢慢的散发开来~~~ 吼吼～～～美味极了

用料

• 番茄（圣女果） 500g
• 综合香料：（迷迭香、牛至、欧芹） 4g
• 大蒜 2个
• 橄榄油 以没过番茄为准
• 海盐 2g

油浸番茄干的做法步骤

步骤 1

1、把小番茄(圣女果)🍅对半切开，放在阳光下晒。

步骤 2

晒到看似非常干其实内部还是有一点水分的时候即可 如图

步骤 3

也可以用烤箱100度烤4小时。不过我觉得太阳辣么好，不利用一下真是可惜了。这些是我晒了3天的结果，阳光如此给力，效果明显的很呢。

步骤 4

晒后装入容器里码好一层，把准备好的综合香草、剥好的大蒜和盐放到每层的🍅上。

步骤 5

最后缓缓倒入橄榄油倒到感觉番茄快要浮起来为止。

步骤 6

烤箱100度 烤1小时左右，大蒜混合着香草的味道，美妙的很。

步骤 7

完全冷却后装瓶入冰箱，想吃的话当时就可以。不过想要滋味更好的话，可以在等几天。

菜谱创建时间：2016-11-11 22:07:17