第九话：炸火腿《深夜食堂第四季·东京故事》

作者： 柴犬老丸子

薄薄的火腿片，裹上厚厚的面衣，炸成金黄色。 用刀对半切开，听到面渣渣碎开的声音，像是踩到一脚落叶。 「老板，再来一杯 high ball！」

用料

• 薄切圆火腿 5片
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 面包糠 适量
• 油（油炸用） 适量

第九话：炸火腿《深夜食堂第四季·东京故事》的做法步骤

步骤 1

火腿切得薄薄的。 * 我直接用了超市能买到的切片圆火腿

步骤 2

先裹上薄薄一层面粉，（老板在剧里说了）千万不能让面粉结块

步骤 3

鸡蛋浆里淌一遍

步骤 4

再裹上厚厚的面衣

步骤 5

在170度的热油中炸至金黄酥脆

步骤 6

对半切开，「嚓」的一声，一本满足

步骤 7

摆盘

步骤 8

给猫吃一口（怎么可能

第九话：炸火腿《深夜食堂第四季·东京故事》的小贴士

笔记： 1. 要用好一点的面衣 2. 下锅快准狠，要有双十一抢购的精神 3. 做好防护措施 4. 切勿让火腿片和猫单独行动，猫会先动手 5. 一杯 high ball 不够喝

菜谱创建时间：2016-11-11 00:42:31