茄汁胡萝卜炖牛腩面

作者： 橘小怜

本来是准备用辣椒丝调味，后来没买到好的，就加了老干妈代替，味道也挺不错。自己尝试番茄打汁加入，味道很惊喜。

用料

• 牛肉
• 胡萝卜 一小根
• 番茄 一个
• 热干面
• 生抽
• 老干妈
• 色拉油
• 大蒜
• 姜
• 桂皮八角

茄汁胡萝卜炖牛腩面的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净后切小块 胡萝卜切小块 番茄去蒂打成汁

步骤 2

热水放入牛肉，胡萝卜，桂皮，八角，大蒜，姜，一勺老干妈，和一大勺生抽。炖煮至收汁

步骤 3

加入番茄汁，色拉油，炖煮至牛肉和胡萝卜酥软

步骤 4

试味。我自己吃的时候我觉得酱油本身咸味就够了。没加盐。

步骤 5

最后放在煮好的热干面上

茄汁胡萝卜炖牛腩面的小贴士

注意煮牛肉的过程中尽量不要放入冷水，不然牛肉会吃起来很硬。

菜谱创建时间：2016-11-09 19:21:29