茄汁鲅鱼

作者： 月亮的小手艺

用料

• 鲅鱼 800g
• 番茄酱 两勺
• 配料 葱姜蒜，花椒大料，醋，料酒，老抽，糖，盐

茄汁鲅鱼的做法步骤

步骤 1

鲅鱼洗净切段备用，小鲅鱼的话整条身上划几刀备用

步骤 2

鲅鱼粘面粉煎至四面金黄定型

步骤 3

加入葱姜蒜花椒大料爆香

步骤 4

依次倒入醋、料酒、老抽后翻面上色

步骤 5

倒入水，番茄酱、少许糖和适量的盐

步骤 6

盖盖儿中火炖半小时左右，大火收汤就可以了

步骤 7

非常下饭

菜谱创建时间：2016-11-09 18:53:40