焦糖太妃玛德琳

作者： 王小菲菲菲

吃过最好吃的玛德琳没有之一😌

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 50g
• 低粉 80g
• 焦糖酱 50g
• 泡打粉 3g
• 杏仁粉 39g
• 黄油 60g

焦糖太妃玛德琳的做法步骤

步骤 1

鸡蛋 加入细砂糖打至细砂糖融化

步骤 2

筛入低粉、杏仁粉和泡打粉 用刮刀翻拌至无颗粒

步骤 3

再加入焦糖酱 搅拌均匀

步骤 4

黄油融化 加入面糊 搅拌均匀

步骤 5

装入裱花袋里 放入冰箱冷藏 1h以上 推荐放入冰箱一晚上第二天烤

步骤 6

模具涂油撒粉 或抹脱模膏 烤箱提前预热到180°C 挤入模具 8分满即可 不可过多 放入烤箱 烤13min （请根据模具大小 烤箱温度情况自行调整）

焦糖太妃玛德琳的小贴士

焦糖酱下厨房有做法，直接搜即可 面糊请一定要放入冰箱冷藏一个小时以上 可以使风味更加浓郁 小肚子更加明显 想要口感更丰富 且不怕甜的朋友 可以 在面糊挤入模具一半的时候 加点焦糖酱 在上面再挤一层面糊 烘烤 【焦糖酱可以馅挤入一定大小的模具冷冻 切块放入 更易操作】

菜谱创建时间：2016-11-08 21:53:24