酸奶果酱小餐包

作者： 六一snowy

用料

• 高筋面粉 250克
• 玉米油 30克
• 白砂糖 45克
• 酸奶 100克
• 鸡蛋 1个（带壳约60g）
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 自制草莓果酱 适量
• 黑白芝麻瓜子仁 适量
• 全蛋液 适量

酸奶果酱小餐包的做法步骤

步骤 1

所有材料放入面包机桶内

步骤 2

启动面包机快速揉面程序

步骤 3

一个程序结束后再启动第二个程序揉至筋膜扩展。揉好后直接在面包机桶内进行一次发酵。（发至2.5倍大）

步骤 4

发好后排气均匀的分成八份，盖上保鲜膜醒十分钟

步骤 5

醒好后包入果酱馅料

步骤 6

放在烤盘上进行二次发酵。

步骤 7

二次发酵至两倍大即可

步骤 8

然后涂上鸡蛋液，撒上黑白芝麻瓜子仁（杏仁片，干果碎什么的都可以，根据自己的喜好来放）

步骤 9

烤箱160度预热十分钟，中层160度20分钟即可

步骤 10

中间上色满意，要及时盖锡纸，以免顶部烤糊了，好香呀，软软的😍😍😍😍😍

菜谱创建时间：2016-11-08 13:39:39