简易叉烧肉

作者： 老讲师一悠悠子衿

用料

• 前腿肉 500g左右
• 叉烧酱 一瓶
• 蜂蜜 一袋

简易叉烧肉的做法步骤

步骤 1

把肉洗好，晾干

步骤 2

抹上叉烧酱，放冰箱冷藏至少一个晚上

步骤 3

取出肉，在叉烧酱里放入蜂蜜，用这个酱再涂一遍肉。

步骤 4

关键一点，非常重要，烤的过程中要注意刷之前腌过的那些叉烧酱，这样肉质鲜嫩。二十分钟过后一定要停下来翻个个，再刷一遍叉烧酱，然后继续烤10-15分钟，注意不要烤糊了。

步骤 5

烤箱预热五分钟，把肉放烤架或者烤盘上，下面用锡箔纸垫好（主要是为了好洗，不放不影响啥），180-200度烤20分钟左右，具体时间根据肉的大小和烤箱性能决定。

简易叉烧肉的小贴士

肉还是要有点肥的才好吃，所以下次试试排骨上面那层，我们当地喊“被单肉”😘😘另外材料图片来源于网络，除了最后一张，因为我忘记拍了。

菜谱创建时间：2016-11-06 23:38:13