安琪蛋挞改良方

作者： runbug

配料是9个，每个近9分满，口感Q而滑，厚实

用料

• 百钻蛋挞皮 9个
• 奶粉 20g
• 水 50g
• 雀巢淡奶油 125g
• 蛋黄 2个
• 全蛋 1个
• 糖 25g

安琪蛋挞改良方的做法步骤

步骤 1

奶，水，鸡蛋混合均匀

步骤 2

加入淡奶油混合，图为原方，改4蛋黄为2蛋黄加1全蛋，糖减半至25g后合适

步骤 3

过筛两次，倒入带嘴杯子

步骤 4

摆盘，倒入蛋挞液

步骤 5

实际温度180度，25分钟

步骤 6

挞液厚，实，Q，滑

菜谱创建时间：2016-11-06 19:01:51