乳酪球

作者： 趴趴熊456

用料

• 蛋黄 2个
• 奶油奶酪 125克
• 淡奶油 70克
• 玉米淀粉 10克
• 柠檬汁 2.5克
• 白砂糖 30克
• 黄油 适量

乳酪球的做法步骤

步骤 1

将25克淡奶油和柠檬汁混合均匀，我没放柠檬汁，冷藏静置半小时

步骤 2

奶酪加热一分钟软化，盖上盖子劈劈啪啪会溅到处都是

步骤 3

加入砂糖，搅拌至顺滑无颗粒

步骤 4

加入第一步的奶油，搅拌均匀

步骤 5

分次加入剩余的45克淡奶油拌匀，蛋黄一个一个分次加入，拌匀

步骤 6

筛入玉米淀粉，拌匀

步骤 7

黄油软化后涂抹烤盘容器内壁，倒入奶酪糊。提前预热好烤箱，170度20分钟，表面微微焦即可，冰箱冷藏一夜味道更好

乳酪球的小贴士

这是一盘12个的量，味道真不错

菜谱创建时间：2016-11-06 17:56:40