番薯圆

作者： 金小亲

番薯圆是我们温岭当地的一种小吃。利用大量的番薯与面粉做成，蒸熟之后，外皮q弹q弹的，很像果冻。吃起来也很有嚼劲。我自己单独不会做，今天在我妈我婶的帮助下，完美😁

用料

• 猪肉 适量
• 豆腐干 适量
• 胡萝卜 适量
• 咸菜 适量
• 面粉适量 500克
• 番薯 1-2个

番薯圆的做法步骤

步骤 1

首先是准备好馅料，大家可以根据自己的喜好加一些陷。我们这次用到的是豆腐干，胡萝卜，咸菜，猪肉。猪肉是肥瘦都要的，太瘦了没油不好吃。

步骤 2

胡萝卜切好备用。还有猪肉咸菜都切好备用

步骤 3

番薯放高压锅里蒸熟，趁热把番薯放在面粉里用铲子给它压碎，记住一定要趁热，还有番薯不能碰到水，不然太湿了揉不起来。

步骤 4

面粉与番薯揉好

步骤 5

揉均匀了

步骤 6

炒好陷料

步骤 7

把陷料包进粉团里，放的时候不要贴太近，不然熟了的时候它们都贴在一起了，稍微分开点

步骤 8

上锅蒸个10几分钟，看它的颜色变得水润水润的，差不多就可以了，当然也可以用筷子插进去看看😁因为做圆的厚度不一样，时间也会有点不一样的

步骤 9

好啦。可以吃啦，这个外皮真的好好吃，像果冻

菜谱创建时间：2016-11-06 17:11:55