海鲜清洗干净,切好备用
2个鸡蛋打入碗中,放入盐和水淀粉调匀,备用
锅中倒入适量的油(热锅凉油),等油温好时放入调好的鸡蛋
等鸡蛋周边渐渐成型,放入切好的海鲜和预先准备的芝士,微煎一会,对折成饺子型,再煎一会,让芝士把两面都沾和起来,就可以出锅了,放上一点番茄酱。
这个海鲜芝士鸡蛋饺比较适合儿童,海鲜中富含丰富的钙、铁、锌等微量元素。芝士中也富含丰富的钙,早餐来一个鸡蛋饺搭配一杯牛奶给孩子,不错的选择。