蜜红豆（省时省力无需泡豆一举两得版）

作者： 什么跟什么

本人上班族，平时时间比较紧，又喜欢做美食，只好尽力选用省时省力的方子了。这次做的蜜红豆，省时省力无需泡豆，而且做熟之后可以得到红豆汤底和蜜红豆2种美食，非常棒！

用料

• 红豆 300g
• 白砂糖 根据口味自己添加
• 水 适量
• 小锅、高压锅

蜜红豆（省时省力无需泡豆一举两得版）的做法步骤

步骤 1

将红豆洗净倒入小锅，放适量的凉水（最少要没过红豆），中火煮开，开锅后煮5分钟，关火。将煮好的豆子捞出过凉水冲洗，洗好后备用。 *此步骤为去豆腥关键步骤，不可省略

步骤 2

准备高压锅！将步骤1煮好洗净的豆子放入高压锅中，放入和平时煮稀饭用的水量即可（大概就是在没过豆子的水量基础上，再用吃饭的小碗➕2碗的水量）。 先用大火，煮到呲气；转小火煮15分钟，关火！

步骤 3

关火后等一会儿，把压力阀可以拿下来后开锅，用漏勺捞出红豆（锅中可留少量红豆），沥干水分，加入适量糖拌匀！这个时候高压锅中留下的就是红豆汤，我自己又加了花生和薏米，煮了芋圆吃，一点不浪费！

步骤 4

图为锅中留的红豆汤底，不做甜品的话加点黑米豆类做稀饭的话也不错！

步骤 5

将拌匀的红豆饭盒放入冰箱中，冷藏半天即可使用！

步骤 6

红豆汤底做了芋圆，嘿嘿！

菜谱创建时间：2016-11-05 09:44:45