外婆菜❤千张咸肉片

作者： Elle婕

因为从小是外公外婆带大的，所以从小到大记忆最深的就是外婆烧的菜。 家的味道，就是外婆的味道❤ 所以非常想试着记录下外婆烧的菜

用料

• 厚千张 几张
• 咸肉 一块
• 小苏打 适量

外婆菜❤千张咸肉片的做法步骤

步骤 1

准备工作： 千张洗净 开水冲洗 取一碗温水化开一小勺小苏打 泡千张 〔ps：浸泡的时间根据自己喜欢的口感而定，泡的时间越长成品越嫩〕 自制咸肉开水冲一下 切片备用

步骤 2

开火 放油 下咸肉片，炒至金黄色

步骤 3

千张沥干入锅翻炒

步骤 4

加水加盐

步骤 5

加盖焖煮

步骤 6

开盖收汁 装盘 完美❤ 可以撒点葱花

外婆菜❤千张咸肉片的小贴士

家常菜的特点就是可以随意一点，每个人有自己的味道。熟能生巧，慢慢的就能找到属于自己的味道。别把厨房看得太高，敢于尝试就是成功了一半💗

菜谱创建时间：2016-11-04 10:50:57