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香菇肉末土豆泥的做法
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香菇肉末土豆泥

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宝宝营养辅食

用料

香菇肉末土豆泥的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1. 准备食材: 土豆200g、猪里脊肉50g、香菇35g、胡萝卜30g、淀粉5g。 PS: 也可以选择给宝宝添加一点青椒,这样味道会更好,色泽也会更鲜艳噢!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2. 土豆洗净去皮后切成薄片。 PS: 如果想给宝宝补充维生素C和钾,土豆是非常好的选择。土豆中的维生素C处于淀粉的保护之下,在加热时破坏较少。另外,每100克土豆含有钾342克,该含量在蔬菜中也是佼佼者。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3. 将土豆片放入蒸锅中蒸熟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4. 将猪里脊肉洗净后,剁成肉末。 PS: 猪脊肉含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易于宝宝消化。在处理里脊肉时,一定要先除去连在肉上的筋和膜,否则宝宝吃后不好咀嚼。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5. 胡萝卜切片,水烧开后,放入锅中焯1分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6. 胡萝卜片焯好后捞出,切成小丁。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7. 水烧开后,放入香菇焯5分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8. 将焯好的香菇切碎。 PS: 香菇是一种高蛋白、低脂肪、富含B族维生素、多种氨基酸和多种维生素的菌类菜品,给宝宝食用时一定要尽量切碎。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9. 所有食材准备好,分别装碗备用。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10. 土豆片蒸熟后,用勺子捣成土豆泥。 PS: 捣土豆泥的时候一定要趁热噢,否则凉了之后就不好捣了。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

11. 将土豆泥放入模具内,一边放一边压实。 PS: 如果家中没有模具的话,可以用手团成小球,或者直接将土豆泥堆成小山的形状。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

12. 将模具慢慢拿起,土豆泥就成形啦! PS: 也要提醒宝妈制作土豆泥的时候要抓紧时间,否则香菇肉末汁容易变凉。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

13. 淀粉中添加少许清水,搅拌均匀。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热后倒一点点油,然后放入姜片和蒜片,炒香后捞出。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入肉末小火翻炒至颜色变白。 PS: 肉末剁碎后下锅,很容易粘在一起,所以在翻炒的时候要用铲子将肉末分离开。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

添加少许适合宝宝的无添加酱油调味。倒入香菇和胡萝卜,继续小火翻炒3分钟。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后倒入200ml清水,转大火煮5分钟。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

. 将锅内的食材煮沸。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后倒入勾兑好的淀粉,搅拌均匀。

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至汤汁粘稠,即可关火出锅。 PS: 宝妈要掌握好汤汁和食材的比例,千万不要让汤汁过干,如果较稀的话可以稍微多煮一会儿。

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮好的香菇肉末汁装碗备用。

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将香菇肉末汁淋在土豆泥上,就可以享用啦,真的是超级下饭呢! PS: 土豆富含淀粉,食用后可以适量减少宝宝主食的数量。

菜谱创建时间:2016-11-03 15:58:04
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