快手热干面

作者： 瑞士厨娘

用料

• 意大利面
• 调料 正文说
• 榨菜

快手热干面的做法步骤

步骤 1

煮面：我用的是意大利面 口感跟国内的面条差不多 用足够的水烧开 加少许盐 下面条煮熟 捞出沥干 用香油拌匀备用

步骤 2

煮面的同时可以做调料汁 1 蒜头两三个拍碎 用白醋/香醋泡上 需要蒜水 2 芝麻酱三勺加少许开水顺时针打匀 3 老抽两勺 生抽一勺 混合加少许盐 鸡精 搅匀融化 4 将第3步的混合物倒入第2步的混合物 打匀 5 再加入半块腐乳打匀 辣椒油 6 再加入一些第一步中的蒜水搅拌均匀

步骤 3

以上调料汁做好了 尝尝咸淡 淡了再加点盐 太稠再加点水

步骤 4

榨菜切丝 或者有酸萝卜酸豆角之类的盐菜更好

步骤 5

调料汁拌面加少许咸菜 撒上葱花拌匀开吃 非常好吃哒

菜谱创建时间：2016-11-03 15:33:51