大米发糕

作者： 六一snowy

用料

• 大米粉 120克
• 普通面粉 120克
• 酵母 3克
• 白砂糖 35克
• 泡打粉 2克
• 温水 220克
• 红枣和葡萄干

大米发糕的做法步骤

步骤 1

先将所有材料称好混合

步骤 2

倒入冷水搅拌

步骤 3

搅拌成粘稠的糊状即可

步骤 4

模具刷上一层油，先倒入1/2的米糊，然后铺上一层红枣

步骤 5

再把剩下的1/2米糊覆盖在红枣上既可

步骤 6

温暖的地方，发酵至2.5倍大既可

步骤 7

在发酵好的米糊上覆盖一层葡萄干，冷水下锅，水开大火蒸20分钟即可

步骤 8

蒸好后闷两分钟再拿出来脱模，特别容易脱模（完美😊）

菜谱创建时间：2016-11-03 13:20:53