电饭锅红枣无水蛋糕

作者： 小猛呢

之前一直做电饭锅蛋糕，突发奇想就尝试一下电饭锅红枣蛋糕

用料

• 红枣 5个
• 鸡蛋 4个
• 多功能普通面粉 5勺
• 红糖 3～4勺
• 白糖 1.5勺
• 牛奶 适量

电饭锅红枣无水蛋糕的做法步骤

步骤 1

盆要无油无水擦干净，然后加入适量牛奶，3勺红糖，搅拌均匀使糖融化，再加入红枣，可以蒸成枣泥更加有味道（我比较偷懒，直接切丁了，去核）加入蛋黄，再加入面粉，搅拌均匀，没有起泡，切记不能绕圈搅拌，，，

步骤 2

打发蛋清，我用筷子打的，15分钟左右吧，胳膊酸，当做减肥了，打发过程中加入白糖一勺半

步骤 3

蛋清打发到筷子可以立住为止

步骤 4

打发好的蛋清，分两次倒入搅拌好的面里，均匀搅拌，也是不能画圈

步骤 5

电饭锅均匀抹油，然后煮饭预热，预热好了之后，将搅拌好的蛋糕液全部倒入锅里，盖盖儿，用湿毛巾堵住电饭锅的出气口，煮饭加热，加热一会儿之后电饭锅就会跳闸，耐心等待保温20分钟，之后在按一次煮饭，这次在耐心等待保温40分钟，，切记中途不要打开电饭锅，，，40分钟后就熟了

步骤 6

完成图

电饭锅红枣无水蛋糕的小贴士

红糖越多，颜色越深，但是也越甜

菜谱创建时间：2016-11-03 12:10:54