虾仁跑蛋

作者： 点爷他娘亲

家有不爱吃虾的点爷，此菜为了让点爷吃点虾，谁知做出来大家都炒鸡喜欢

用料

• 鸡蛋 任意
• 鲜虾 任意
• 小葱 若干
• #调料：料酒、盐、生抽、牛奶

虾仁跑蛋的做法步骤

步骤 1

鲜虾抽泥肠去虾头虾皮，用少许料酒腌制。

步骤 2

腌制后的虾仁剁成泥、小葱切丁后放入大碗中；打入鸡蛋，放入若干牛奶、盐、少许生抽；搅拌

步骤 3

锅烧热，放入植物油待油烧热，倒入混合蛋液，翻炒，蛋液凝固后，盛盘

菜谱创建时间：2016-11-01 20:13:47