咖喱蛋三明治

作者： 多拉梦游去太空

我自认为是一个十分不挑食的人，啥都能吃。但是对于水煮蛋我是拒绝的，又干又没味道谁要吃啊！ 直到我在咖啡店打工的时候学到了这个咖喱蛋馅料的三明治，水煮蛋加上咖喱粉和蛋黄酱，瞬间就化腐朽为神奇，10分钟就能做好很适合当早饭。 欢迎关注公众号：peppermeal

用料

• 1人份
• 牛油果 半个
• 鸡蛋 1个
• 咖喱粉 1/2小勺
• 蛋黄酱 1/2 大勺
• 面包或吐司 2片

咖喱蛋三明治的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋整个丢锅里，加冷水大火煮。需要煮到全熟，所以不用太在意时间，让它煮着然后去做接下来的步骤。

步骤 2

牛油果切半，用勺子挖果肉放到碗里捣烂。

步骤 3

熟鸡蛋去壳切小块，混入牛油果泥，咖喱粉，蛋黄酱拌匀。一定要全熟的鸡蛋。

步骤 4

面包对半切开，用吐司的话就可以省掉这一步啦~

步骤 5

馅料糊中间，夹上，开吃。

咖喱蛋三明治的小贴士

口味重的可以再加点盐和胡椒。 一定要用成熟的牛油果！没有完全成熟的牛油果很难捣烂而且有股涩味儿！

菜谱创建时间：2016-11-01 18:15:45