a类材料切丝,苦菊切段,放在盆中
b类切块焯水(木耳不切块),捞出放在沥水篮子上沥水
葱切丝,锅中放油,放入肉丝葱丝,五香粉酱油少许盐少许,此处防迸溅油烫伤,盛出放在盆里
将木耳放在盆里,鸡胸和地瓜继续沥水
在盆中依次放入糖盐酱油醋辣椒油香油,切记一定要多尝,每次少放。鸡胸和地瓜为主食。不拌进菜中。