木乃伊cupcake纸杯蛋糕

作者： Jill要热爱生活

蛋糕体是可可香蕉；蛋糕上的装饰是翻糖

用料

• 蛋糕体
• 细白砂糖 120g
• 中筋面粉 130g
• 无糖可可粉 35g
• 泡打粉 3/4 小勺 大概3.75ml
• 小苏打 3/4 小勺
• 细盐 1/4小勺 大概1.25ml
• 大个鸡蛋 1枚
• 碾碎的香蕉 1/2杯 大概120ml
• 温水 120ml
• 牛奶 60ml
• 玉米油或其他油 60ml
• 香草精 3/4 小勺
• 自制翻糖
• 棉花糖 100g
• 糖粉 200g
• 清水 12g
• 黄油 少量
• 食用色素 一滴

木乃伊cupcake纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

预热烤箱350华氏度（180摄氏度），准备12个正常大小的纸杯蛋糕纸杯，放在麦芬蛋糕烤盘里

步骤 2

在一个大碗里，混合所有的制作蛋糕体的干性材料，搅拌均匀

步骤 3

在另一个大碗里，混合所有的湿料，搅拌均匀。加入到混合好的干性材料里，翻拌均匀。

步骤 4

把面糊分舀到纸杯里。入烤箱烤约20分钟。取出，在蛋糕中间插入牙签，如果牙签上不沾面糊，表明蛋糕已经烤好了

步骤 5

接下来做翻糖。棉花糖尽量小块，加清水，隔水加热，边加热边搅拌直至棉花糖融化。离开热水，加入三分之一的糖粉混合均匀。

步骤 6

在台面和手上抹上一层黄油。把棉花糖混合物倒在台面上。撒上一些糖粉，用手揉匀。起初，会很黏。一点一点的加糖粉直到不再粘手。不停揉捏至所有糖粉都加入。翻糖就做成了。用保鲜膜包裹，冰箱冷藏12小时以上。

步骤 7

装饰蛋糕。揪一块翻糖，揉捏变软，搓圆压扁，擀成薄片。用刀切成细长条。一条条放在蛋糕上，做成木乃伊的样子。另取一小块翻糖，滴食用色素，揉捏至颜色均匀，取小粒，搓圆压扁，作为木乃伊的眼睛。

步骤 8

可以取巧克力豆，作木乃伊的瞳孔，也可以用刷巧克力酱来作瞳孔。

菜谱创建时间：2016-11-01 09:45:31