青椒和洋葱切1cm见方小块,肉切成3cm左右的细条。蒜拍碎。
面包切成小丁放烤箱烤至金黄。
锅中放橄榄油开火,放蒜和洋葱,热后加肉条炒至变色,倒入一罐杂豆一罐番茄,开锅后改小火炖煮。
汤汁收的差不多了就加入一点点酱油,将青椒放入,再炖五分钟左右,出锅前加盐和胡椒调味。
面包丁取出摆盘。