西红柿、鸡蛋、豆腐羹（用煮土豆的水做）

作者： 黄家厨房

煮过土豆丝的水，含有丰富的新鲜土豆粉，粘稠香滑，用来做羹汤再好不过了。

用料

• 煮过土豆丝的水 1碗
• 鸡蛋 1个
• 西红柿 1个
• 豆腐 1块
• 香菜、麻油 各少许
• 盐，味（鸡）精，葫椒粉 各少许

西红柿、鸡蛋、豆腐羹（用煮土豆的水做）的做法步骤

步骤 1

将煮过土豆的水放入锅中烧开。

步骤 2

放入西红柿、豆腐，煮开后打入鸡蛋，放入盐，味（鸡）精，葫椒粉调味。

步骤 3

出锅，倒入碗中，撒入香菜，滴上几滴香油，上桌、享用。

西红柿、鸡蛋、豆腐羹（用煮土豆的水做）的小贴士

1.喜欢酸辣口味的可以放些辣椒或辣椒酱。 2.煮过土豆丝的水其实可以放入任何自己喜欢的食材，做成不同的羹汤。

菜谱创建时间：2016-10-30 13:59:09