香辣粉丝虾

作者： 布谷鸟爱吃饭团

这道菜比外面做的都香，健康又好吃。有个会做菜的男朋友的重要性，你懂的。我举着锅盖，问他：冯先生，你觉得做这道菜最不可或缺的是什么？他答：女朋友！我害羞地问：为啥啊😳？他说:没有你，菜吃不完啊! 😭我:滚！！！

用料

• 虾 500g
• 莴笋 200g
• 芹菜 100g
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 香菜 1把
• 大葱 2段
• 西兰花 1小颗
• 粉丝 2卷
• 花椒粉，生姜片 适量
• 香辣虾佐料 250g
• 娃娃菜 100g

香辣粉丝虾的做法步骤

步骤 1

先把所有蔬菜洗净，切好。

步骤 2

用盐水泡虾半小时，拔掉虾头去除虾线，虾头和虾的身体分开放置，分别洗净

步骤 3

单独熬制虾头油，方法见下厨房😄

步骤 4

锅里重新倒入花生油，把虾倒进去煸炒。此时不能加盐，不然虾会出水

步骤 5

虾壳变红以后从锅里捞出，锅里的热油加姜片蒜片，加入半袋香辣虾佐料，我用的秋霞的。继续翻炒，如果你没有佐料，可以用干辣椒和豆瓣酱以及花椒代替

步骤 6

加入土豆片翻炒出佐料的香味，再依次加入莴笋西兰花娃娃菜。

步骤 7

此时把虾头和熬制的虾头油倒入锅里翻炒，撒入适量花椒粉

步骤 8

把虾尾也倒入锅里翻炒

步骤 9

加入芹菜和洋葱，翻炒两下盖上锅盖焖一分钟。然后倒入香菜和葱丝，翻炒两下。关火，盖上锅盖，焖着。

步骤 10

粉丝提前用水泡两卷，在香辣虾焖着的时候用奶锅煮粉丝，煮的时候锅里加一勺盐。煮好以后，揭开锅盖放入粉丝，把下面的汤汁和粉丝混合均匀。

步骤 11

开吃！一大锅都消灭了。讲真，粉丝配虾太好吃了。虽然我说两卷，但实际一顿饭我们吃了四卷粉丝，如果你们煮米饭，两卷就够了。

步骤 12

我们一开始只煮了两卷粉丝，一下子就吃完了。我又去煮了两卷，回来的时候他给我剥好了一碗的虾，开心😁可是，第二次煮好的粉丝又在五分钟后消灭了。。。还好，已经饱了

香辣粉丝虾的小贴士

香辣虾虾一定一定一定要搭配粉丝，超赞。混合着浓浓的汤汁，粉丝我一个人都能吃两卷。

菜谱创建时间：2016-10-29 13:15:30