上汤豆苗嫩豆腐

作者： 生有所爱_美食篇

胃不舒服，于是只能清粥淡菜了。家里只有豆苗和嫩豆腐了。干脆把两个放在一起做了一个清爽和胃的小菜

用料

• 嫩豆腐 半盒
• 豆苗
• 干虾米
• 盐
• 姜
• 香油
• 枸杞

上汤豆苗嫩豆腐的做法步骤

步骤 1

豆苗洗净，切成一寸小段。

步骤 2

豆腐切片

步骤 3

姜切片，去皮

步骤 4

不粘锅放一点儿油，待油热放入姜片。出香味后放入豆腐，轻轻平摊到国内，小火煎至两面金黄。嫩豆腐在锅内轻轻颤抖着，白白嫩嫩，甚是可爱啊。

步骤 5

加一点儿酱油，加入高汤（我就放了些水）。水开后放入干虾米，豆苗。待豆苗变绿加入盐即可。

步骤 6

盘内放枸杞，少量香油。趁热倒入盘中。

步骤 7

和糯米粥搭配，既美味又清淡。极简的调味，豆腐的滑嫩，豆苗的清香真是很精妙的搭配呀！

菜谱创建时间：2016-10-29 08:46:14