超好吃的豆角肉酱拌面

作者： Lily安真

用料

• 四季豆 一小把
• 鸡肉或猪肉 100g
• 瘦肉酱 2勺
• 蚝油 一勺
• 酱油（生抽） 2勺
• 葱油 1.5勺
• 细面 一人份

超好吃的豆角肉酱拌面的做法步骤

步骤 1

熬葱油，先下葱白再下葱绿，熬到葱段大部分发黄即可，滤出葱油备用

步骤 2

熬葱油的锅直接炒浇头，肉末炒香下豆角，加入一点点盐，加入瘦肉酱，蚝油，酱油一勺，一点点开水炒到断生

步骤 3

开水煮面，1-2分钟后捞起过凉水，在碗底倒入葱油和酱油，倒入面条拌匀

步骤 4

浇头直接倒在面条上，为了颜值，先拍照再拌匀～

超好吃的豆角肉酱拌面的小贴士

1. 瘦肉酱我用的金菜地的，没有可以用其他肉酱代替。因为我用的是鸡肉炒豆角，加肉酱只是为了弥补香味不足。 2. 蚝油有增稠的作用，最好别省~

菜谱创建时间：2016-10-27 13:57:25