咸蛋黄芝麻葱油饼

作者： 非典型缺爱

今天中午炒了什锦蛋黄炒饭，还剩有咸蛋黄，于是晚饭决定做饼用几枚咸蛋黄！

用料

• 面粉 适量
• 葱花 适量
• 咸蛋黄 若干枚
• 橄榄油 适量
• 黑芝麻 适量
• 水 适量

咸蛋黄芝麻葱油饼的做法步骤

步骤 1

分多次加水，用筷子搅拌面粉成面疙瘩。

步骤 2

揉面，成表面光滑的面团。

步骤 3

分成若干份（我分成4份，有点大，其实可以分成8份的）

步骤 4

擀成面皮，最好中间略厚点。

步骤 5

把橄榄油倒入葱花，搅拌。

步骤 6

咸蛋黄用筷子分裂成小块，放入微波炉内叮一分钟，千万别整只咸蛋黄放入微波炉，不然微波炉内会开蛋黄花的，清理起来好麻烦！

步骤 7

用勺子底部碾碎，加入黑芝麻，搅拌均匀。

步骤 8

将葱油、芝麻蛋黄碎、盐，放入面皮上，摊开，盐要少点喔，咸蛋黄是咸的喔。

步骤 9

将饼叠起，再轻轻擀平擀大点擀薄点。

步骤 10

电饼铛要事先预热，然后放入橄榄油，油热后放入叠好的饼，盖上盖子，利用好你的耳朵、鼻子，自己估计着，打开看一下，然后反面再继续烙（感觉用橄榄油好奢侈喔，还是猪油好，猪油很香又实惠）

步骤 11

烙好的饼就可以切块喽装盘开吃啦。

菜谱创建时间：2016-10-26 17:56:27